Nasz organizm potrzebuje pierwiastków śladowych do wielu reakcji chemicznych. Są one niezbędne między innymi do produkcji hormonów i enzymów, prawidłowego, skoordynowanego funkcjonowania naczyń krwionośnych i mięśnia sercowego, a także wspierają ogólny stan zdrowia organizmu wraz z witaminami i innymi składnikami odżywczymi.
Minerały i pierwiastki śladowe stanowią mniej niż 5% tkanek ludzkiego organizmu, jednak bez ich obecności nie dochodzi do produkcji białek ani prawidłowego metabolizowania tłuszczów i węglowodanów. Według statystyk ponad 25% ludzi na świecie cierpi z powodu niedoborów składników odżywczych, co negatywnie wpływa na zdolności umysłowe i fizyczne, obniża odporność oraz pogarsza skład krwi.
1. Żelazo
Badania medyczne wykazały, że na niedobór żelaza cierpi 30–35% osób w każdej grupie wiekowej. Żelazo jest głównym składnikiem hemoglobiny, która zapewnia dopływ tlenu do tkanek i mózgu. Pomaga utrzymać prawidłowy poziom czerwonych krwinek i zapobiega niedotlenieniu narządów wewnętrznych, czyli hipoksji.
Główne objawy niedoboru żelaza w organizmie:
– przewlekłe zmęczenie;
– bladość skóry;
– duszność;
– przyspieszone bicie serca.
Aby zapewnić odpowiednią ilość żelaza, warto spożywać drób, wątróbkę wołową, zielone warzywa (brokuły, szpinak, kapustę), a także ryby morskie, rośliny strączkowe oraz owoce suszone, takie jak daktyle i suszone śliwki.
2. Magnez
Magnez uczestniczy w ponad 300 reakcjach chemicznych zachodzących w organizmie. Bierze udział w budowie tkanki kostnej i funkcjonowaniu zakończeń nerwowych, a także wspiera pracę mięśni i mózgu. Niski poziom magnezu we krwi może sprzyjać występowaniu chorób przewlekłych, bezsenności i rozdrażnienia.
Do przyczyn niedoboru magnezu należą:
– przebyte operacje przewodu pokarmowego;
– niewłaściwa dieta;
– choroby jelit;
– dysbioza jelitowa.
Niedobór magnezu może powodować skurcze nóg, przewlekłe zaparcia i podwyższone ciśnienie krwi. Ponad 70% ludzi spożywa magnez jedynie w minimalnych ilościach. Jeśli cierpisz na niedobór magnezu, nie polegaj wyłącznie na suplementach diety. Warto zwiększyć spożycie orzechów, alg morskich, fasoli, płatków owsianych oraz gorzkiej czekolady.
