Chronią serce, pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu i mogą zmniejszać ryzyko choroby Alzheimera.
Niewielkie rozmiarem, ale niezwykle popularne, nasiona chia stały się stałym elementem śniadań, przekąsek i zdrowych przepisów.
Ich główną cechą jest zdolność do wchłaniania płynów i tworzenia żelowej konsystencji.
Ta właściwość wyjaśnia zarówno ich wszechstronność w kuchni, jak i wpływ na organizm.
Dzięki neutralnemu smakowi mogą być stosowane w potrawach słodkich i wytrawnych bez zmiany ich smaku.
Mimo to warto znać ich rzeczywiste korzyści oraz prawidłowy sposób spożycia bez przesady i cudownych obietnic.
Wysokie stężenie składników odżywczych w małych porcjach
Nawet w niewielkich ilościach nasiona chia oferują wartościowy profil odżywczy.
Są źródłem błonnika, białka roślinnego oraz tłuszczów uznawanych za korzystne dla zdrowia.
Dostarczają także ważnych minerałów, takich jak wapń, magnez i fosfor, które wspierają zbilansowaną codzienną dietę.
Na szczególną uwagę zasługuje obecność niezbędnych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza omega-3, kojarzonych ze zdrowszym stylem odżywiania.
Dodatkowo mają niski indeks glikemiczny, co pomaga utrzymać stabilny poziom energii w ciągu dnia.
Korzyści w ramach zdrowego stylu życia
Jednym z głównych powodów popularności nasion chia jest wysoka zawartość błonnika.
Wspomagają one pracę układu trawiennego i przedłużają uczucie sytości, co może pomóc ograniczyć podjadanie między posiłkami.
Zawierają również naturalne przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed codziennym stresem oksydacyjnym.
Nie jest to efekt natychmiastowy ani cudowny, lecz wartościowe uzupełnienie zrównoważonej i urozmaiconej diety.
Optymalna ilość do codziennego spożycia
Mimo że są pożywne, nasiona chia powinny być spożywane z umiarem.
