Osoby z zapaleniem stawów zwłaszcza reumatoidalnym zapaleniem stawów czasami zgłaszają nasilenie bólu stawów po spożyciu glutenu. Choć nie jest to powszechne, nadwrażliwość na gluten może zaostrzać stan zapalny.
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
Chleby na bazie pszenicy
Makaron
Krakersy
Wiele wypieków
Lepsze alternatywy: Zboża bezglutenowe, takie jak ryż, komosa ryżowa, owies i gryka.
10. Sztuczne tłuszcze trans
Tłuszcze trans należą do najbardziej zapalnych składników, jakie można spożywać. Często występują w produktach spożywczych o długim okresie przydatności do spożycia.
Popularne źródła:
Margaryna
Przekąski pakowane
Popcorn do mikrofalówki
Wyroby piekarnicze komercyjne
Lepsze alternatywy: produkty pełnowartościowe, naturalne masła orzechowe, produkty oznaczone jako „0 g tłuszczów trans” (i sprawdź składniki pod kątem „częściowo utwardzonych olejów”).
Co powinieneś jeść zamiast tego
Tak jak niektóre produkty spożywcze podsycają stany zapalne, inne pomagają je złagodzić. Dieta bogata w składniki przeciwzapalne może pomóc złagodzić ból i sztywność stawów.
Do produktów spożywczych pomagających w walce ze stanami zapalnymi zalicza się:
Tłuste ryby (łosoś, sardynki, makrela)
Zielone warzywa liściaste
Jagody
Oliwa z oliwek
Orzechy i nasiona
Kurkuma i imbir
Produkty te wspomagają zdrowie stawów, zmniejszają obrzęki i dostarczają niezbędnych składników odżywczych, które korzystnie wpływają na ogólne samopoczucie.
Ostatnie myśli
Zapalenie stawów może być chorobą przewlekłą, ale nie musi kontrolować Twojego życia. Zrozumienie, jak różne pokarmy wpływają na stan zapalny, może pomóc Ci podjąć znaczące kroki w kierunku zmniejszenia bólu i poprawy sprawności ruchowej. Niewielkie zmiany takie jak ograniczenie spożycia cukru, zamiana potraw smażonych na grillowane lub wybór produktów pełnoziarnistych zamiast rafinowanych węglowodanów mogą z czasem przynieść zauważalną różnicę.
Ciało każdego człowieka jest inne, dlatego ważne jest, aby zwracać uwagę na to, jak odczuwamy określone pokarmy . Dzięki uważnemu jedzeniu i konsekwentnym wyborom, radzenie sobie z artretyzmem staje się o wiele łatwiejsze i daje o wiele więcej siły.
